El problema
La mayoría de restaurantes no saben si están ganando o perdiendo
No es falta de esfuerzo — es falta de herramienta. Kostu resuelve eso.
Excel no te avisa cuando estás perdiendo
El aguacate subió 22% este mes. Si tu hoja sigue con el precio anterior, ya regalaste margen en cada platillo que lo lleva — y ni te enteraste.
Precios a ojo = adivinar tu negocio
El instinto es bueno para cocinar, no para cobrar. Cada platillo necesita un número real detrás del precio — uno que incluya merma, cocción y sub-recetas.
Cuando sube un insumo, ya es tarde
El limón subió, el pollo subió, el camarón subió. Si te enteras al final del mes en la cuenta, ya perdiste margen en miles de platillos vendidos.
Insumos en tiempo real
Cuando sube el aguacate,
Kostu ya lo sabe.
Kostu rastrea el historial de precios de cada insumo. Cuando un ingrediente sube, te muestra cuántas recetas se afectaron y cuánto cambió tu margen — antes de que lo notes en la caja.
- Historial de precios ilimitado por insumo
- Alerta visual de ingredientes volátiles en el dashboard
- Impacto calculado en recetas afectadas al instante
Aguacate Hass
12 recetas afectadas
/kg
Limón
8 recetas afectadas
/kg
Camarón U16
4 recetas afectadas
/kg
Pollo entero
18 recetas afectadas
/kg
Aceite vegetal
21 recetas afectadas
/lt
3 insumos críticos — revisa tus márgenes
Semáforo de rentabilidad
Verde, amarillo o rojo según tu target. Diferenciado para alimentos y bebidas. De un vistazo sabes qué platillo destruye margen.
Sub-recetas reutilizables
El mole, la salsa, la masa — costéalos una vez. Úsalos en 50 recetas. El costo se actualiza en cadena automáticamente.
Fichas técnicas PDF
Operativa para cocina o gerencial con costos y márgenes. El escalador recalcula para cualquier número de porciones.
Simulador de precios
¿Qué pasa si el aguacate sube 15%? Simula escenarios antes de que ocurran y ajusta precios con datos — no con corazonadas.
Menús por evento
Menús de temporada, degustación o evento. Compártelos con un link público. Cotizador integrado para catering.
Planes
El plan correcto para
tu tipo de operación
Todos los planes incluyen acceso completo al motor de costeo. Sin costos ocultos.
Para restaurante individual, chef-owner y food truck
- 1 concepto
- Hasta 40 recetas
- 1 usuario
- Ficha técnica operativa (cocina)
- Costeo básico + semáforo de rentabilidad
Para restaurante con menú completo, catering y dark kitchen
- 1 concepto
- Hasta 100 recetas
- 3 usuarios
- Ficha técnica gerencial + reportes completos
- Menús específicos: temporada, degustación, eventos
Para multi-concepto, hotel y ghost kitchen multi-marca
- Hasta 3 conceptos
- Hasta 250 recetas
- 5 usuarios
- Todo lo de Avanzado
- Alertas de variación de costo
- Simulador de escenarios de precio
A convenir
Para franquicias, cadenas y grupos restauranteros
- Conceptos y recetas ilimitados
- Sucursales ilimitadas
- Usuarios ilimitados
- Control centralizado multi-sucursal
- SLA garantizado + onboarding dedicado
Lo que dicen nuestros usuarios
Gente real. Números reales.
Usado por taquerías, cafés y restaurantes independientes en México.
“Tengo una taquería de birria y ponía el precio del taco igual que el local de enfrente. Metí la receta a Kostu y vi que mi birria me costaba $18 por taco y la vendía en $22. Con los gastos fijos, estaba perdiendo. Subí a $28 y ahora sí estoy ganando.”
Miguel R.
Taquería de birria, Jalisco
Guadalajara, Jalisco
usuario el año pasado
“Hago pasteles desde mi casa y vendía en mercados sin saber si ganaba o perdía. Con Kostu descubrí que mi pastel de tres leches me costaba $210 y lo vendía en $250. Subí a $320 y no perdí un solo cliente.”
Gabriela Torres
Repostera, pedidos por Instagram
Guadalajara, Jalisco
usuario hace 2 años
“Tenemos 3 sucursales y cada chef costeaba diferente. Metimos todas las recetas a Kostu, estandarizamos y descubrimos que en una sucursal el cabrito nos costaba mucho más de lo que creíamos. Nadie lo había notado hasta que vimos el número.”
Patricia Olvera
Cadena de restaurantes, Nuevo León
Monterrey, Nuevo León
usuario hace 2 años
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